Πιεστήριο Ελαιούχων Σπόρων Ψυχρής Έκθλιψης "Γιαχανάς"

Το ταχίνι ολικής άλεσης "Γιαχανάς" είναι ένας φυσικός θησαυρός για τη διατροφή μας, καθώς προέρχεται από την σύνθλιψη επιλεγμένων σπόρων θρακιώτικου σησαμιού. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολλές βιταμίνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τα παιδιά.

Το σησαμέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που παράγεται από το σουσάμι με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και θεωρείται ένα από τα εκλεκτότερα έλαια στην παγκόσμια μαγειρική.

Προσθέσετε κολοκυθέλαιο στις σαλάτες, στις σπιτικές σας σάλτσες για μακαρόνια, ριζότα και κρεατικά. Χρησιμοποιείστε το σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο! Η ιδιαίτερη νοστιμιά του μπορεί να χαρίσει στα μαγειρευτά φαγητά και τις σούπες σας μια πιο ζεστή και γκουρμέ νότα.

Η εκχύλιση του ηλιέλαιου που παράγουμε στο εργαστήριο «Γιαχανάς» στην Ορεστιάδα, πραγματοποιείται αποκλειστικά με τη μέθοδο της «Ψυχρής Έκθλιψης». Το ηλιέλαιο μας παράγεται με απλή πίεση σπόρων ηλίανθου, σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 24 βαθμούς κελσίου και φιλτράρεται με τη μέθοδο της καθίζησης με απλά χάρτινα φίλτρα, χωρίς καμία χρήση χημικών μεθόδων ή προσμίξεων.

Ο κλινικός διαιτολόγος και σπουδαίος διατροφολόγος Γιάννης Χρύσου δίνει πολύτιμες συμβουλές και εξαιρετικές προτάσεις για να απολαμβάνουμε καθημερινά ταχίνι. Διαβάζοντας το άρθρο θα βρείτε απαντήσεις σε συχνά ερωτήματα όπως: Σε τι κάνει καλό το ταχίνι; Πώς να προσθέσουμε το ταχίνι στην καθημερινή διατροφή μας. Διαβάστε τους λόγους που πρέπει να καταναλώνουμε: Το ταχίνι είναι καλό για την καρδιά. Το ταχίνι συμβάλλει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης Το ταχίνι «καταπολεμά» την κάθε φλεγμονή Το ταχίνι προστατεύει την επιδερμίδα Το ταχίνι είναι το φυσικό συμπλήρωμα για όσους αθλούνται

Το ταχίνι Γιαχανάς παρασκευάζετε από εξαιρετικά επιλεγμένους σπόρους σησαμιού, οι οποίοι αρχικά πλένονται, στην συνέχεια καβουρδίζονται και τέλος πολτοποιούνται δημιουργώντας το γνωστό σε όλους μας ταχίνι.