Yachanas Vollkorn-Tahini ist eine dicke Creme (Paste), die aus gemahlenen Sesamkörnern hergestellt wird. Es besteht aus geröstetem, gemahlenem Sesam ohne weitere Zutaten oder Zusatzstoffe. Die Sesamkörner werden gemahlen, bis eine gleichmäßige (cremige) Paste entsteht. Es wird häufig in der modernen Küche, in der mediterranen und auch in der östlichen Küche verwendet, wo es als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Soßen, Suppen, Süßigkeiten oder als Füllung für süße Brote verwendet wird. Tahini ist wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften beliebt und liefert Eiweiß, Kalzium, Magnesium und andere Nährstoffe.